Les cinq expériences incontournables en Jordanie

Chez Experience Jordan, nous avons discuté de ce que signifie « vivre la Jordanie ». Quelles sont les expériences essentielles que nous souhaitons offrir à nos chers invités, quelle que soit la durée de leur séjour (circuit de 3, 5 ou 10 jours) ?

Voici les cinq expériences que nous voulons que les gens vivent, quelle que soit la durée de leur séjour en Jordanie. Pour être honnête, nous avons un peu triché en rendant les catégories très larges. À l’avenir, nous proposerons des listes plus spécifiques pour ceux qui souhaitent approfondir leur immersion culturelle.

Hospitalité

Les Jordaniens sont réputés pour leur hospitalité chaleureuse et attentionnée. Mais souvent, les touristes en Jordanie demandent : « Comment peut-on la vivre ? » Ce n’est pas très difficile en réalité. Cela commence avec votre guide touristique jordanien. Prêtez attention à la façon dont il interagit avec vous et très vite, vous penserez que c’est la personne la plus gentille que vous ayez jamais rencontrée. Cette « gentillesse » est l’hospitalité.

Si vous choisissez de ne pas prendre de guide, soyez attentif lorsque vous interagissez avec les gens dans les magasins et les sites touristiques comme Pétra et Um Qais. Les employés comme les habitants vous diront souvent : « Bienvenue en Jordanie ! » Vous pouvez parfaitement répondre : « Merci ! »

Phrase importante : Ahlan wa sahlan !

Cela se traduit par « Bienvenue ! » mais le sens est bien plus profond. Cela signifie plutôt : « Lorsque vous êtes ici, vous faites partie de la famille. » La famille n’est pas un mot simple ici ; il revêt une signification profonde.

Nourriture

Si vous ne le saviez pas, la cuisine arabe est incroyable ! Pendant votre séjour en Jordanie, goûtez à toute la variété de la cuisine arabe. Étant au cœur du Moyen-Orient, les voyageurs affamés peuvent déguster des plats du Golfe, d’Égypte, du Liban, du Yémen, d’Irak, de Syrie, d’Afrique du Nord et bien sûr de Jordanie. Mangez et profitez !

Quand on commence à parler des plats incontournables, les discussions peuvent s’enflammer (nous en parlerons plus tard en détail lorsque nous aborderons les expériences culinaires). Pour l’instant, nous vous recommandons de goûter autant de cuisine arabe que possible.

Petit-déjeuner : Falafel, houmous, moutabal, foul

Il existe de nombreux endroits où vous pouvez déguster ces délices. Hashems au centre-ville est très célèbre et délicieux, mais si vous n’êtes pas dans le centre, il y a plusieurs Kalhas et aussi Abu Jabara.

Déjeuner : Manakish et thé à la menthe

C’est en fait facile à trouver si vous savez ce que vous cherchez. Nous pouvons vous recommander plusieurs endroits près de notre bureau, mais la plupart des gens ne se trouvent pas près de nous. Cependant, Jaffra au centre-ville est vraiment délicieux et facile à trouver car il est populaire auprès des locaux, des expatriés et des touristes. Zeit and Za’atar est également populaire et possède plusieurs établissements.

Dîner : Mansaf suivi d’un café turc

Le mansaf est le plat national et il ne faut vraiment pas le manquer. Le riz, l’agneau et le jameed (yaourt) sont les principaux composants de ce plat incroyable. Il existe plusieurs endroits qui vendent ce mets délicieux, mais tout le monde vous dira que le mansaf fait maison est le meilleur. Si vous n’êtes pas invité chez quelqu’un, vous pouvez trouver un bon mansaf chez Reem Al Bawadi ou Tawaheen al Hawa. Ces deux établissements proposent également la plupart des plats de cette courte liste.

Collation de fin de soirée : Kanafeh

Le dessert qui, lorsqu’on le décrit, semble horrible, mais une fois goûté, ne s’oublie jamais. Il se présente sous différentes formes, mais finalement, mangez-le comme vous le trouvez. Du fromage, quelque chose comme du blé concassé et beaucoup de sirop de sucre. Croyez-nous, ça vaut le coup de goûter. Vous pourriez être surpris de la quantité que vous pouvez en manger et combien de temps cela vous soutiendra pour toutes vos aventures touristiques. Habibah est le favori local, mais si vous vous trouvez au Taj Mall, vous pouvez aussi visiter Kanafanji.

Phrase importante : Sa7tane ! (sa-hh-tane)

Cela signifie « à votre santé ». Regardez cette vidéo pour plus de détails sur cette excellente phrase.

Histoire

La Jordanie compte plus de sites historiques qu’on ne peut en voir en un mois. La plupart des gens ne peuvent pas rester un mois en Jordanie, mais même avec moins de temps, vous pouvez encore voir de nombreux sites célèbres. Nos circuits touristiques couvrent la plupart d’entre eux. Vous pouvez les consulter ici.

Pétra est de loin le site historique le plus célèbre, mais d’autres incluent Jerash, la Citadelle, Um Qais, Madaba, Um Rasas, ou les nombreux châteaux du désert.

Phrase importante : Ma’shallah (ma – sha- allah)

Il existe de nombreuses phrases de ce type avec des significations similaires. Dans le sens où nous suggérons de l’utiliser, cela signifie plutôt : « Waouh ! Ce que je regarde est incroyable et je loue Dieu que cela existe. »

Moderne

Tout en Jordanie n’est pas ancien. Il y a beaucoup de choses modernes à faire pendant votre séjour. La plupart se trouvent dans la ville d’Amman. Les cafés à chicha, les microbrasseries, les bars, l’art, le shopping et les concerts ne sont que quelques-unes des nombreuses choses à voir et à faire.

Chaque mois, de nouveaux festivals semblent apparaître dans la ville, notamment : le Festival de l’Image, le Festival de Jazz, le Festival de Danse Moderne, le Festival du Film de Sheffield, le Festival du Film Arabe et le Festival de Musique de Jerash, pour n’en citer que quelques-uns.

Phrase importante : Shukran (shoe-kran)

Cette phrase signifie « merci ! » et peut être utilisée presque partout et pour tout.

Nature

La Jordanie bénéficie d’un paysage diversifié avec des forêts au nord et des déserts au sud et à l’est. Pendant votre séjour, profitez d’une randonnée d’une journée ou d’un trek. Si vous ne pouvez pas partir en randonnée, profitez de la Mer Morte ou rendez-vous dans la réserve naturelle d’Azraq pour faire de l’observation d’oiseaux. Si vous avez de la chance, vous pourrez même apercevoir un buffle d’eau.

Phrase importante : Sabhan allah (sab-han-allah)

Le sens de ce mot est une louange à Dieu pour ce que vous regardez.

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