- Uncategorized
- Andy
Experiencia gastronómica: Una para los vegetarianos…
¿Eres un viajero vegano o vegetariano interesado en visitar el Medio Oriente? Aunque la carne es una parte bastante importante de la dieta jordana, hay opciones de comida de sobra para ti aquí en Jordania.
Antes de la era de la comida importada, la gente preparaba comidas con lo que tenía a mano. Esto significa que las verduras ocupan un lugar destacado en los platos jordanos más conocidos y queridos. La cultura de hospitalidad jordana garantiza que en cada comida habrá más que suficiente comida y variedad en la mesa. Esto significa que nunca te limitarás a elegir un solo plato, ya sea en una casa o en un restaurante/café.
La cocina aquí presume de toda una gama de mezzes (platos pequeños), ¡tantos que parece que no hay límite! Ensaladas, salsas, panes, patatas, hojas de parra rellenas, mini buñuelos de verduras, encurtidos… Todo esto y más se encuentra fácilmente en los menús de todos los restaurantes que sirven cocina tradicional.
Por supuesto, la base de estos restaurantes se basa en la cocina tradicional jordana. Así que no temas si te invitan a comer a una casa: ¡los platos de mezze que te ofrecerán allí serán aún más abundantes y aún más deliciosos que en el restaurante!
El pan plano tradicional es un acompañamiento constante en las comidas, por lo que cualquier selección de mezze puede hacerse fácilmente más sustanciosa. Vale la pena señalar que este pan merece su propio lugar en el menú, es tan delicioso y fresco aquí.
También hay muchos platos principales aptos para vegetarianos: una selección de guisos de verduras y platos de arroz adornan los menús de los restaurantes.
El guiso de okra y tomate es particularmente común, por no mencionar delicioso, al igual que los platos que contienen berenjena, como el Fatteh el Makdoos (una cazuela de pan, tomate y berenjena).
En Amman hay varios restaurantes que son puramente vegetarianos, siendo Shams El Balad (Rainbow Street) nuestra principal recomendación por su sabor, frescura y experiencia auténtica.
Por supuesto, es extremadamente fácil para los vegetarianos conseguir un bocado rápido y barato: ¡los falafels están por todas partes! Los sándwiches de falafel se pueden rellenar con salsas y verduras, y comprar en cada esquina de la ciudad. Estos son famosos por una buena razón: son divinos.
En cuanto a los dulces y aperitivos, estos tienden a ser vegetarianos y eso sin duda es una suerte para ti porque Jordania cuenta con una increíble selección de tentempiés.
Tostadurías llenas de frutos secos, chocolates y frutas secas se pueden encontrar en cada zona comercial, al igual que tiendas de dulces como Habibah. “Sweets” es la palabra utilizada para referirse a todas las cosas dulces; no se limita a los caramelos, sino que abarca pasteles, galletas, chocolate y también knafeh (para no veganos).
Recuerda que cuando visites Jordania tenemos excelentes opciones de comida para ti. ¡Disfruta de la experiencia de este increíble país lleno de cultura, historia, aventura y comida!
Para más información sobre algunos lugares específicos aptos para vegetarianos, consulta este sitio:
