Cominciamo col chiarire un equivoco molto diffuso tra gli espatriati che vivono ad Amman, in Giordania. Carakale non viene prodotta a Karak e quindi il nome non è scritto male. Questa autentica birra giordana prende il nome da un autentico abitante della Giordania: il caracal, un gatto selvatico.

Chiarito questo, vediamo perché è un’esperienza da non perdere quando visiti la Giordania. Non serve raccontare di nuovo la splendida storia del primo e unico microbirrificio della Giordania, né quella di Yazan Karadsheh, l’uomo che ha dato vita al progetto, quando puoi leggere questi ottimi articoli sull’argomento.

LA Times: A beer pioneer launches Jordan’s first microbrewery

AlJAZEERA America: Jordan’s craft brewery brings beer back to its birthplace

Concentriamoci invece su come sarà la tua esperienza, a partire dal viaggio. Il birrificio e la sala degustazione dove si produce Carakale si trovano a Fuheis, una zona tradizionalmente cristiana a una certa distanza dal centro di Amman. Lungo la strada vedrai un altro volto della Giordania attraversando i centri dei paesi. Il birrificio è alla periferia di Fuheis, ma questo non deve scoraggiarti: anzi, è proprio il motivo per andarci. Essendo fuori città, offre splendide viste sulle colline circostanti e nessun rumore urbano. Un ambiente perfetto per gustare una birra.

La visita unisce la storia di Carakale, curiosità sulla produzione di birra in Medio Oriente e informazioni utili su come avviene il processo di produzione. Lungo il percorso assaggerai diverse birre che, quando possibile, utilizzano ingredienti locali, per poi finire nella sala degustazione, dove riceverai dei tappi da scambiare con altra birra. Dalla sala puoi guardare il birrificio dall’alto o ammirare le magnifiche colline sorseggiando la tua birra fresca in terrazza.

Anche se di solito le visite si prenotano in gruppo, se non hai un gruppo puoi comunque partecipare andando alla sala degustazione nelle serate di apertura (giovedì, venerdì e sabato dalle 18:00 alle 21:00). La visita inizia puntuale alle 18:00.

Da Experience Jordan amiamo abbinare la visita a Carakale a una breve escursione lungo il Jordan Trail. Restate sintonizzati: questa gita camminata + birra comparirà presto nel nostro ciclo di Camminate settimanali . Ma puoi prenotare un’escursione con visita al birrificio in qualsiasi momento, se hai un gruppo di amici o colleghi pronto. Basta contattare il nostro specialista di viaggi d’avventura. Ci piace creare esperienze su misura in Giordania. Salute!

Nota: durante la visita non è previsto cibo, ma puoi portarne di tuo; mettono persino a disposizione gas e griglia se vuoi hamburger o hot dog con la tua birra.

Vuoi leggere le esperienze di altri? Ecco quelle di due travel blogger al birrificio.

CTB Global: JORDAN – Beer tasting at Carakale microbrewery, Jordans only brewery

Travel Esquire: Jordan Microbrewery Marks Beer’s Rebirth in Mesopotamia!