- Amman
- Ayman Abd-AlKareem
Esperienza culturale: Sapori tradizionali dalla Siria – Damascus Rose
Damascus Rose purtroppo ha chiuso.
Provare il cibo è una delle esperienze migliori quando visiti un posto o un paese nuovo. In Giordania puoi trovare cibo da tutto il mondo arabo, un sogno che diventa realtà per i viaggiatori buongustai. Uno di questi posti è Damascus Rose, un ristorante siriano tradizionale. Delizioso non rende nemmeno l’idea dell’esperienza.
Questo ristorante speciale è una gemma nascosta. Si trova direttamente sulla 2nd circle, potresti non vederlo se non lo cerchi perché ha un muro che protegge l’area del giardino dal rumore della strada. Quando entri, ti sembra di essere entrato nel giardino di una famiglia.
L’arredamento è splendido, luminoso e spazioso all’interno. Con bellissime luci ingioiellate e posti a sedere comodi e colorati, offre un’atmosfera incantevole in cui gustare il pasto.
Il menu è disponibile in arabo e inglese e offre un’ampia selezione di mezze, antipasti (caldi e freddi), piatti principali, dolci e bevande. Quindi questa gemma è una scelta eccellente per un’esperienza culinaria completa, piuttosto che per un boccone veloce.
Grazie all’ampia selezione, questo ristorante soddisfa le esigenze sia di chi mangia carne sia dei vegetariani, con piatti sostanziosi in entrambe le categorie.
Come nella maggior parte dei ristoranti mediorientali, il pane arabo viene offerto in omaggio con il tuo ordine. Tuttavia il pane qui è eccezionale: appena sfornato, ancora caldo, leggero e cosparso di semi di sesamo. Delizioso.
La cosa migliore da fare è andare con la famiglia e/o gli amici e ordinare una selezione varia di piatti da condividere. Il gruppo può quindi ordinare qualche salsa, alcune insalate, diversi piatti principali e almeno una cosa di cui non hai mai sentito parlare. Cos’è la vita senza un po’ di azzardo!
Consigliamo vivamente:
- Mohammera bel jouz – una crema a base di pasta di noci e peperoni rossi
- Shanklish – formaggio che si scioglie in bocca aromatizzato con una varietà di spezie
- Fattoush di melanzane – questa variante del famoso fattoush include deliziosi spicchi di melanzana, un’aggiunta meravigliosa
- Batata bel kozbara o toum – patate fritte con coriandolo, speziate deliziosamente; un altro classico levantino
- Muskhan – un piatto tradizionale a base di pollo arrosto con cipolle, sommacco, zafferano e pimento. Servito su pane arabo e guarnito con pinoli. La carne si scioglie in bocca – divino
L’esperienza culinaria è esemplare. Il servizio è tradizionalmente mediorientale, davvero ospitale, mentre il cibo è delizioso e un autentico sapore di questa regione del mondo.
Consigliamo vivamente questo ristorante a tutti, inclusi espatriati in Giordania e turisti. Offre un’esperienza meravigliosa.
